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Backhandwerk – ein weiteres Projekt

Backhandwerk

Backhandwerk – ein weiteres Projekt

Auf meinem neuen Blog Backhandwerk dreht sich alles um Bäcker, backen und das Handwerk. Ich dachte mir das es interessant sein würde den Lesern mal ein paar Einblicke in das Backhandwerk zu geben und das ein oder andere Rezept zu vermitteln. Ich freue mich einige Leser auch auf diesem Blog zu sehen.

Ich bin gelernter Bäcker und seit 1995 in der Branche tätig, ich liebe meinen Job, das backen und möchte dort meine persönlichen Erfahrungen im Backhandwerk niederschreiben. Vielleicht kann ich mit diesem Blog dazu beitragen euch das Bäckerhandwerk etwas näher zu bringen und zeigen wie wichtig es ist.

Backhandwerk

Backhandwerk

Warum habe ich dieses Blog ins Leben gerufen? Wie oben bereits geschrieben liebe ich das Backhandwerk und alles was damit zu tun hat. Ich sehe es als meine Pflicht an das Bäckerhandwerk mit diesem Blog zu unterstützen und vielleicht den ein oder anderen Leser zu animieren einen Beruf im Bäckerhandwerk zu erlernen. Es gibt leider immer weniger Bäckereien in Deutschland und das finde ich schade und auch erschreckend! Jeder von uns hat seine Kindheitserinnerungen an den Bäcker von nebenan. Fast jeder war mit dem Kindergarten und auch der Schule eine Bäckerei besuchen, durfte tatkräftig mithelfen und die selbstproduzierten Backwaren genießen. Ich finde es wichtig das Backhandwerk tatkräftig zu unterstützen damit wir auch in Zukunft weiterhin unsere Brot- und Backwarenkultur genießen können.

Schaut vorbei und macht euch ein eigenes Bild 🙂

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